Ons verhaal

In de vierde eeuw voor Christus werd Hippocrates de grondlegger van de geneeskunde beschouwd als de grootste arts van zijn tijd, in het klassieke Griekse tijdperk. Hij zei: “Laat het voedsel uw medicijn zijn en het medicijn uw voedsel". Hij gaf toen al de betekenis van het kiezen van het juiste menselijke dieet aan. Dat gold zeker ook voor olijfolie uit zijn Griekenland. Tegenwoordig heeft de voedingswetenschap zich op deze zin geconcentreerd door de vele inzichten over voedsel en de relatie met de menselijke gezondheid.

 

Het Mediterrane dieet verwijst naar de voedselconsumptie gewoonten rond het Middellandse-Zeegebied. Het specifieke soort dieet omvat gewoonlijk, althans in zijn traditionele vorm, een hoge en dagelijkse consumptie van groenten, peulvruchten, noten, fruit en ander plantaardig voedsel of plantaardige olieproducten, met name extra -vierge olijfolie.

De observatie van langlevende mensen in het Middellandse-Zeegebied, vooral op verschillende plaatsen in Griekenland en Zuid-Italië, intrigeert wetenschappelijke gemeenschappen en alle liefhebbers van gezond eten wereldwijd.

Al die wetenschap en observaties hebben geleid tot de associatie van het Mediterrane dieet, en olijfolie in het bijzonder,  met een algemeen gezonde levenswijze.... Tot de maffia de olijfoilie industrie 'ontdekte' en nieuwe media zoals Netflix blootlegde hoe de voedselverwerkende industrie en - marketeers onze gezonde eetgewoontes en het klimaat, manipuleren onder commerciële druk. 

Tegenwoordig worden authentieke griekse extra vierge olijfolies,  geproduceerd vanuit eeuwenoude olijfgaarden, nog steeds als premium kwaliteit beschouwd.

In de afgelopen decennia zijn griekse olijfolieboeren, vaak familiebezit, echter gedwongen om de traditionele distributiehandel te volgen die door Italië wordt gecontroleerd en als gevolg daarvan gedwongen hun kwaliteitsvolle olijven (of olie) te verkopen aan de italianen. Vaak tegen prijzen, onder de productiekosten.

Griekse agri-wetenschappers en -startups helpen boeren bij het toepassen van moderne teeltmethoden, het creëren van een circulaire economie die de balans van het milieu respecteert, duurzaamheid garandeert en de gezondheidsclaim teruggeeft aan authentieke griekse olijfolie. Dit komt door de hoge concentratie van nuttige poly-phenolen voor het lichaam, die extra-virgin olijolie maakt tot de nutritionele elite. Last but not least zorgt het voor een beter bestaan ​​voor griekse boeren en natuurlijk voor consumenten wereldwijd.

Eind 2019 besloot een lange, innovatieve nerd en gezond-eten gek, moe van olijfoliefraude, nepolijfolie en gevaarlijk productieafval (en verwijdering ervan), een ​​online gemeenschap te openen voor mensen die op zoek zijn naar de authentieke smaak en gezondheidskenmerken van verse griekse olijfolie en willen bijdragen aan een beter bestaan, m.n. ook voor de griekse olijfboeren.

 

Met een eerste '2019 Early Harvest'-partij olijfolie van uitstekende kwaliteit, legde hij een historische belofte af:' Wij zullen alleen olijfolie online verkopen die biologisch is verbouwt, koudgeperst (zonder chemicaliën) door duurzaam werkende persen, ondersteund door griekse wetenschappers en z.s.m. ook bijdraagt aan het Actieplan circulaire economie van de EU. We zullen lokale griekse boeren helpen om alleen de beste en verantwoord geproduceerde olijven te gebruiken. "

Ter ere van deze foodie-heroïek noemen we dit online-only platform 'Eleostasio' (grieks voor 'Olive Grove') en beginnen we een nieuw hoofdstuk in de historie van extra vierge olijfolie!

Elietsa, de nieuwe norm

 
IMG_4051.JPG

Duurzaamheid

Van onze olijfgaarden, onze oliepersing tot het ongefilterd bottlen

In deze tijden van duurzaamheid hebben voedselfraude en door de maffia gecontroleerde voedselketens, een slechte naam gegeven aan één van de gezondste superfoods. Dus besloten we om een ​​hernieuwde norm voor EVOO te ontwikkelen.

We hebben een nieuwe, circulaire methode omarmt, gebaseerd op 30 jaar wetenschappelijk onderzoek door professor Apostolis Vlyssides en werken samen met een groeiende groep biologische boeren, drie-fases oliepersers en een biologisch grondmest laboratorium en -fabriek. Allemaal verenigd op één platform,

in Nederland, De Olijfgaarden

Online Only

Onze missie: respecteer gezond eten, net zo goed als we het leven en de planeet respecteren.

We hebben geluisterd en zoveel mensen vertelden ons dat consumenten de goedkope prijzen in de supermarkt of wat er op het etiket staat, niet meer kunnen vertrouwen ...

Terwijl het zo eenvoudig is om klanten online te informeren !?

Elietsa Olijfolie gaat niet in de schappen. Alleen verkrijgbaar dus in onze online webshop en andere online partners.

Koop je Elietsa olijfolie online of abonneer je op een programma, zodat je nooit zonder zit. Dit alles rechtstreeks via de Eleostasio-gemeenschap en binnenkort ... zelfs vanuit je eigen olijfgaarde...!?

 

Door de traditionele distributieketen te schrappen, blijven onze prijzen eerlijk en leveren we samen een betere levensstandaard voor boeren en een beter milieu.

Eet Gezond. Leef Gezond

subscribe olive oil, subscription extra virgin olive oil, olijfolie, greek food, healthy eating, agri innovation
IMG_0389.jpg

Volledige transparantie

Gebrouwen in Griekenland. Binnenkort ... adopteer je eigen olijfboom

U wilt weten waar uw olijfolie vandaan komt? Welke olijfgaarde, welke boom?

Via het Eleostasio-platform is uw mediterrane olijfolie volledig traceerbaar, zodat u weet dat deze niet nep is en dat alle heerlijke en gezonde voordelen behouden blijven.

 

U kunt zich alvast abonneren op uw eigen olijfolie, hier in de online winkel. Word lid van onze community en deel je gezonde levensstijl met je vrienden en familie. Samen bepalen we wat we eten. Eet Gezond, Leef Gezond.

 

Binnenkort kunt u zich vanaf het Eleostasio-platform ook inschrijven om uw eigen bomen te adopteren. Hoe cool is dat!? Word alvast gratis lid via Facebook. We sturen binnenkort de uitnodigingen uit!